Çin'de Erkek Çocuk İdrarıyla Pişirilen Yumurta Kültürü: Virgin Boy Egg
virgin boy egg, genellikle 10 yaş altındaki erkek çocuklarının idrarında pişirilen ve çin'in geleneksel yemeklerinden kabul edilen gurme bir lezzet.
bu kültür dongyang'da yüzyıllar öncesine dayanıyor. çin'in bu bölgesinde idrarın epey faydalı olduğuna inanılıyormuş.
dongyang'da bu kültür öylesine yerleşmiş ki virgin boy egg satıcıları, okullara vs. çocukların idrarlarını yapabilecekleri kaplar koyuyormuş ve isteyen çocuklar, tuvaletlere gitmek yerine idrarlarını bu kapların içine yapıyorlarmış.
tüm yöre ya da çin halkı elbette bu kültüre bayılmıyor ancak çocuk idrarında pişirilmiş yumurtanın tanesinin normal yumurtaya göre 2 kat pahalı satıldığını da ekleyelim.
yumurtanın tarifi şöyle:
idrar kaba/tencereye doldurulur. yumurtalar idrar içerisine koyulup kaynatılır. daha sonra yumurtaların kabukları soyulur ya da çatlatılır ve tekrar idrar içine bırakılır. sonrasında kullanılmış idrar değiştirilir ve taze idrar içerisine bu yumurtalar konarak marine işlemine devam edilir. yaklaşık 24 saati idrar içinde geçiren yumurtalar yenmeye hazır haldedir.
reuters, konu hakkında bir de video yayınlamış:
kaynak: wikipedia