Kolanın İçine Mentos Attığınızda Neden Aşırı Derecede Köpürür?
mentos şekerleri coca-cola'ya (veya herhangi bir gazlı içeceğe) düştüğünde meydana gelen reaksiyon, birkaç faktörün birleşiminden kaynaklanır.
ilk olarak, mentos şekerleri, sodadaki karbondioksit (co2) gaz kabarcıklarının oluşması için çok sayıda çekirdeklenme bölgesi sağlayan pürüzlü ve gözenekli bir yüzeye sahiptir. mentos şekerleri sodaya atıldığında şekerin yüzeyi karbondioksit gazını bozar ve neredeyse anında çok sayıda baloncuk oluşmasına neden olur.
ikincisi, mentos şekerleri, sodanın yüzey gerilimini düşürebilen arap zamkı (akasya sakızı), jelatin ve şeker gibi çeşitli bileşenlerle yapılır. yüzey gerilimindeki bu azalma, reaksiyonu daha da patlayıcı hale getirerek kabarcık oluşumunu hızlandırmaya yardımcı olur.
son olarak
mentos şekerleri ile soda arasındaki reaksiyon da fiziksel ve kimyasal bir süreci içerir. karbondioksit gaz kabarcıkları hızla oluşup genişledikçe, aynı zamanda sodanın yerini alarak büyük miktarda köpük oluşmasına yardımcı olurlar. ek olarak mentos şekerlerindeki nane aroması ve aspartam tatlandırıcı gibi bazı bileşenler, soda ile kimyasal olarak reaksiyona girerek reaksiyonu daha da artırabilir.
birlikte ele alındığında bu faktörler, mentos şekerleri bir şişe veya karbonatlı soda kutusuna düştüğünde hızlı ve patlayıcı bir reaksiyon yaratarak onu popüler bir bilim deneyi ve eğlence kaynağı haline getirir.