Dışarda Bayılarak Yediğimiz Sarımsaklı Ekmeğin Evde Birkaç Dakikada Pişirebileceğiniz Tarifi
daha önce yetkin kişilerin elinden çıkanı yediğim muhteşem yiyecek.
(bkz: #28436554)
şimdiyse dün akşam kendi yaptığım tarifi yazacağım;
malzemeler:
-4-5 büyük diş sarımsak
-6-8 yemek kaşığı zeytinyağı
-1 dolu yemek kaşığı yoğurt
-1 tam ekmek (normal tekli ekmek, gidip de trabzon ekmeği almayın)
-2-3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan
-kaşar peyniri (ince dilimlenmiş, miktar arzuya göre)
tuz, karabiber, arzuya göre çeşni
1- bir ekmeği tam ortasından bölün, sonra böldüğünüz parçaları dikine bölüp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
2-bir kaseye 4-5 büyük (yoksa 7-8 küçük) sarımsak dişini ezip koyun. üzerine 6-8 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt ekleyip iyice karıştırın (böyle yoğurtla yağ tam homojen bir karışım olmuyor, parça parça oluyor panik yapmayın, normaldir)
3-elde ettiğiniz karşımı ekmeklerin üzerine sürün. sonra üzerine tuz, karabiber ve çeşni serpin (ben azıcık tuzot koyuyorum fena olmuyor, az ama)
4-önce rendelenmiş parmesanı, sonra da ince dilimler halinde kestiğiniz kaşarları ekmeğin üzerine koyun.
5-fırına atın (160 derece iyidir), peynirler öyle hayvan gibi erimeden, biraz üzeri kızarmaya başlayınca da fırından çıkartın.
pişirirken eviniz çok fena sarımsak kokacak unutmayın, bende pek sorun olmuyor gerçi bu durum, ben kendim bu kokuyu oldukça iştah açıcı buluyorum çünkü. bir demlik çay ya da ılık süt eşliğinde müthiş bir yemek olacağına bahse girerim. özlemle izlediğiniz heidi evinize gelmiş gibi oluyor yeminle.
not: bu tarif normal insanlar için iki kişiliktir.
