Normal Versiyonundan Biraz Daha Farklı Bir Tarifle: Sıcak Şarap Nasıl Yapılır?
malzemeler
1 adet kırmızı şarap (ben buzbağ ya da villa doluca'yla yapıyorum)
1 adet iri portakal (küçükse 2 adet)
1 adet kırmızı elma
2 adet çubuk tarçın
8-10 adet karanfil
2 bardak su
şeker veya bal
isteğe göre
evde bulunan herhangi sert bir içecek (likör, votka, cin vs.)
ceviz büyüklüğünde bir parça zencefil (artık koymuyorum tadı ağır gelmeye başladı)
8-10 adet kakule (aynı şekilde bundan da sıkıldım artık)
hazırlanışı
- tencereye iki bardak su, tarçın, karanfil, isteğe göre zencefil ve kakuleyi koyup kaynatın.
- bu sırada elmanın kabuğunu soyun, içini iri parçalar halinde kesin. portakalı ikiye bölün, yarısını yuvarlak dilimler halinde kesin.
- suyun bir kısmı buharlaştıktan sonra tencereye kabuklarıyla birlikte elmayı, portakal dilimlerini, şarabı ve keyfinize göre şekeri veya balı ekleyin. kalan yarım portakalın suyunu tencereye sıkın. şeker oranından emin olmak için muhakkak karıştırıp tadına bakın.
- isteğe göre maksimum bir su bardağı kadar diğer alkolden ekleyin (likörse daha az ekleyin, yoksa tadını bastırabilir)
- kısık ateşte ısıtın. kaynamaya başlamadan hemen önce (tencerenin dibinden ufak kabarcıklar yükselmeye başladığında) ocağı kapatın.
- süzgeçten geçirerek sürahiye boşaltın. çay kupasında için.
- soğuduğunda kupaya koyup mikrodalgada ısıtın. içmeye devam edin.
Şarap Nasıl İçilir, İçmeden Önce Neden Sallanır?
