Erikli mi, Saka mı, Hayat mı, Pınar mı: Su Seçerken Etikette Nelere Bakılmalı?
su reyonunda şişeleri çevirip ph’ı en yüksek olanı seçmek pek sağlıklı bir karşılaştırma yöntemi değil. dünya sağlık örgütü içme suyunun ph’ı için sağlık temelli bir kılavuz değer bile belirlemiyor. ph suyun asitlik ve bazlık durumunu gösteriyor; tek başına “bu su daha sağlıklı” demiyor. markalar arasındaki tadı daha çok mineral bileşimi belirliyor.
saka
incelenen ürün bilgisinde ph 8,22; kalsiyum 32,2 mg/l, magnezyum 4,2 mg/l. bu dört marka içinde kalsiyum ve magnezyum tarafında en belirgin seçenek. minerali biraz daha hissedilen, gövdeli su seven için saka öne çıkıyor.
hayat
hendek kaynağında ph 8. ürün bilgilerinde yaklaşık 19,3 mg/l kalsiyum, 2,4 mg/l magnezyum ve 115,49 mg/l toplam mineral görülüyor. saka kadar mineral ağırlıklı değil; çok yumuşak su da istemeyenler için orta noktada.
pınar
burada şişeyi okumak özellikle önemli; marka madran, gökçeağaç, akçaağaç ve inegöl olmak üzere dört farklı kaynaktan dolum yapıyor. yaygın bir ürün etiketinde ph 8,2; kalsiyum 22,9 mg/l, magnezyum 2 mg/l ve sodyum 5,6 mg/l. dengeli mineral profili arayanların seçeneği bu; fakat alınan şişenin kaynağına göre rakam değişebilir.
erikli
güncel ürün bilgisinde ph 7,82, iletkenlik 142,2 µs/cm. iletkenlik sudaki çözünmüş iyonlar hakkında fikir verdiğinden bu değer erikli’nin daha hafif, nötr ve kolay içimli tarafta kalmasını açıklıyor. “suyun tadı mümkün olduğunca az gelsin” diyen için dört marka arasındaki en net tercih erikli.
seçimi tek satıra indirirsek
daha belirgin mineral tadı için saka, dengeli orta yol için pınar veya hayat, mümkün olduğunca hafif içim için erikli. sadece ph rakamı yüksek diye fazladan para vermenin teknik bir karşılığı yok. ayrıca aynı markanın farklı kaynaktan doldurulan şişelerinde değerler değişebileceği için son sözü internetteki listeler değil, elinizdeki şişenin etiketi söylüyor.
kaynaklar:
https://www.who.int/…ns/m/item/chemical-fact-sheets–ph
https://www.sakasu.com.tr/analiz-raporlari