Roma'da Es Geçilmeden Gidilmesi Gereken Restoranlar
baffetto
turistik mekanlara yakın, içerisi her daim kalabalık ve girmek için sıra beklediğiniz mekan. fiyatlar ortalama, 7-12 euro arasında değişiyor. 2 gün üst üste gidip farklı pizzalarını denedim. hepsi de bizim alıştığımız pizza lezzetinin çok üzerinde, italya ortalamasının da gayet üzerinde lezzetlerde idi. içerisinde dört peynir, füme eti ve roka olan pizzaları kesinlikle favori. sadece nutellalı pizzalarını çok beğenmedim. ankara'daki pizza il forno nutellalı pizzayı daha iyi yapıyor. 2 pizza, bir tiramisu ve yarım litre ev şarabına 31 euro verdik.
li rioni
turistik mekanlarda gezerken rast gelecek bir pizzacı değil, özellikle arayıp bulmanız gereken, yabancı bloggerlar tarafından tavsiye listelerinde yer alan, guardian'da yer alan bir yazı sonrası ünlenen pizzacı. kolezyum'dan aventino boyunca yürürken sağ taraftaki ara sokaklardan birinde kalıyor. açılış saati olan 19.00 da gittiğimizde 4-5 masa vardı. marinara, buffola mozarella-bacon ile birlikte bir de calzone olmak üzere 3 adet pizza denedik. 2 tiramisu ve yarım litre ev şarabı ile birlikte 45 euro hesap ödedik. lezzetlerden oldukça tatmin olduk. baffetto mu burası mı diye sorsanız, ki kendi kendimize çok sorduk. hanım baffetto derken ben kararsız kaldım.
il barroccio
pantheon'a çıkan ara sokaklardan birinde yer alıyor. pantheon'a öğlen gibi gidecekseniz yemeği burada yemenizi tavsiye ederim. roma'da yediğim en iyi makarnayı burada yedim. bütün makarna çeşitleri taze. özellikle spaghetti carbonara, gerçekten yedikten sonra orgazm olacak kadar zevk veren bir tat idi. yazarken bile ağzım sulandı şu an. lezzetli ekmekleri ile yaptıkları bruschetta da oldukça iyiydi. 4 dilim bruschetta, 3 tabak makarna(carbonara-bolognese-mantarlı), kola ve bira için 43 euro ödedik.
re basilico
hem yerel insanların gittiği yer olsun, turist olmasın, tüm gün gezdikten sonra otelime yakın bir yer olsun diyorsanız, terminin'nin çok yakınında olan bu restaurant tam da aradığımz yer. floransa'dan saat 21.00 de döndüğümüz, yorgunluktan şehre gitmeye üşenip otel çevresinde aranırken, kocaman odun fırınını görüp daldığımız restaurant. üstelik napoli pizzası yapan bir yer olması da artısı. denediğimiz iki pizza da napoli pizzası gibi kenarı kalın ve çıtır, ortası incecik idi. bir porsiyonda karışık deniz ürünleri tabağı denedik. içerisinde jumbo karides, baby ahtapot ve kalamar olan tabak 14 euro fiyatı ile türkiye'deki restaurantlara selam çaktı. 2 pizza, 1 deniz ürünleri tabağı, 1 şişe ev şarabı, 1 tatlıya toplam 45 euro ödedik.
bunların dışında dondurma için giolitti, ayaküstü makarna için pastificio, tiramisu için pompi denenebilir. giolitti ününün hakkını en çok veren yer bu üçlü arasında. pompi'nin tiramisusunda ayırtedici bir tad göremedim. pasitificio'nun makarnası da lezzetli, ama 4 euro gibi bir fiyatı olması en çekici yanı.
la gatta mangiona
ben şahsen gitmedim ama vedat milor üstadın tavsiye ettiği şu restoran var. dediğine göre şehirdeki en iyi napoli usulü pizza burada yenirmiş. (farkı ne ola ki diyenler için şehirde dolaşırken götürdüğünüz dilim pizzalar roma usulü oluyor)
bu da ilgili video
urbana 47
bizim gittiğimiz restoran ise yeni nesil restoranlardan. buradaki yemeklerin karbon ayak izi sıfır. yani her şey roma ve çevresinden geliyor. dolayısıyla her şey çok taze. bulunduğu sokak da akşam yemekten sonra takılmak için oldukça canlı. ayrıca yukarıdaki bahsettiğim olayı desteklemek gerekirse, ben artık son gecem olduğu için tiramisu yemeden gitmem modundaydım. orada bulunduğumuz zaman ise kestane ayı imiş. neredeyse bütün yemekler kestane ile ilgiliydi. neyse efendim ben tatlı olarak tiramisu söyledim kız arkadaşım ise kestaneli bir tatlı. aradaki farkı kelimelerle anlatmam imkansız. biri cennetten düşen bir lokma iken diğerinin hiçbir esprisi yoktu açıkçası. o yüzden restoran mühim değil önemli olan mevsimine göre sipariş vermek!
il sorpasso
vatikan civarında harika bir bistro. kokteylleri ve modern yemekleri harika, fiyatlar da uygun.
peperita
bir kere yahudi mahallesine gidip oranın kosher lezzetlerini tatmalısınız. yahudi mahallesinde 'peperita denilen yere gitmeden çıkmayın. kırmızıbiber ve zeytinyağı satan özel minicik bir dükkan. sarımsak+kırmızı biber'li yağı efsane, her acılıkta ve tatta özel biber ve biber reçelleri var.
la carbonara
çiçek pazarında 'la carbonara'nın carbonara ve lazanya'sı lezzetli, hemen önünde yer alan şarapçı amcadan tadım istemeden geçmeyin. carbonara'nın ardından ucuz espresso için obika'ya uğramak iyi olacaktır. köşedeki forno'dan da atıştırmalık edinilebilir.
via del corso / st.eustachio
kahve için via del corso ile pantheon arasında kalan st.eustachio! cappucino'su efsane.
della corece
pompi'de dondurma/tiramisu yemeden olmaz! ispanyol merdivenlerine yakın della croce'de..della croce ve civarında her restoran ortalama üstüdür zaten. dondurma için pantheon civarında giolitti var, kuyruğu eminönü'den mahmutpaşa'ya kadar uzanıyor, ancak değer!
trastevere
bu bölgedeki her yer tükkan, her yer restoran.
fırınlar
ucuz atıştırmalıklar için 'forno' kokularını takip edin, carrefour express'ler var etrafta bir de sabah kruvasan+espresso alabileceğiniz kahvaltı-bar/şarküteriler var.