Tam Otomatik Kahve Makinesi Satın Alırken Dikkat Etmeniz Gereken Temel Şeyler
Nedir bu makineler?
genelde, makine üzerindeki hazır ayarların kullanıldığı espresso ve espresso bazlı (americano, cappuccino vb.) kahve yapan makinelerdir. çoğunlukla, kahve çekirdek şeklinde makineye konur, kahve çekim işlemi seçimlerinize göre makine tarafından gerçekleştirilir. gelişmiş modellerde, süt içeren kahve çeşitlerini de yapabilenler, hatta soğuk kahve yapanları da vardır. jura, delonghi, breville (sage), siemens, philips vb. üreticilerin bu alanda çok çeşitli ürün yelpazesi mevcuttur.
Bir kullanıcıdan dikkat edilmesi gerekenler
zamanında siemens'in bir modelini aldım; kalite olarak insanın özenerek yaptığı kendi kahvesinin yerini almasa da pratikliği ile günü kurtarıyor. marka modelden bağımsız olarak bir iki konuya dikkat çekeceğim alacak olanlara:
1. kahve yapmak, özellikle süt işin içerisine girdiğinde, pis bir iştir; bu nedenle alacağınız makinin kolay temizlenebilir olmasına çok dikkat edin. bunu da hem kahvenin işlendiği yerin ve mekanizmanın temizliği (pakların biriktiği yer) hem de ilave süt haznesi varsa bu hazne ve sütün içerisinden geçtiği ufak plastik boruların temizliği diye düşünün. bana inanın, ne kadar kolay temizlenebilen bir makine o kadar iyi bir makine; yoksa bir sene sonra cihaza lanet edersiniz.
2. yeni makinelerin önemli bir kısmı, güç verimliliği kısıtları nedeniyle, kuvvetli akım çekmiyor, böyle olunca sütü olması gereken derecede ısıtamıyor; kremaya yakın kıvam da veremiyor; latte, capucchino vb. yaparken tezgahtan yeni paket süt açıyorsanız pek sorun yok ama sabahları bir çoğumuz gibi buzdolabından çıkan sütü bu makineler ancak ılık kıvama getiriyor; bunu da alıp sıcak espressonun üzerine döküyor, ortaya ılık, iğrenç kahveler çıkıyor; mutlaka açıp yorumlarına, müşteri şikayetlerine bakın, süt ısıtma, krema, kıvam verme performansında sorun var mı, var deniyorsa, kesinlikle yaklaşmayın.
3. bu makinelerin yaptığı kahvelerin tamamı espresso bazlı; dolayısıyla kahve çekirdeğini öğüten dişlilerin kalitesi ve incelik ayarı, espressonun kalitesi anlamında inanılmaz önemli; evet hemen hepsinde öğütme derecesi seçilebiliyor ama bu biraz traş; bu yönden de makineyi inceleyin; tek başına kahve çekirdeklerini eşit ve gayet ince şekilde öğütebiliyor mu, yoksa yine hevesiniz kursağınızda kalır.
bu üç öneriye dikkat edin, gerisi tali nitelikte; bana marka model sormayın; hemen her cihaz gayet kabiliyetli bugün; yok internete bağlansın, yüz çeşit kahve yapsın vb. bunlar pazarlama güzellikleri, pek kanmayın. iyi espresso çeksin, sütü güzel ısıtıp kıvam versin, bir de temizlemesi kolay olsun yeterli. afiyet olsun.