Tırtıklı Kurabiye Evde Nasıl Yapılır?
ben daha çok ev bisküvisi olarak bildiğim, başkalarının tırtıklı kurabiye olarak da bildiğini öğrendiğim bu tat çocukluğumun en güzel şeylerinden biridir. çünkü o zamanlar ailem pek hazır gıda pek almazdı, onun yerine annem büyük bir kap dolusu bu bisküvilerden yapar, bizde çocukluk enerjisiyle koşuşturup geldikçe bunlardan bir iki atıştırırdık.
eminim ki yukarıdaki resmi gördüğünüzde sizler de bu ev bisküvisini hatırlayacaksınız; neyse hemen tarifini verelim ki herkes evinde hatıralarını canlandırsın.
1 paket eritilmiş margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
2 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanillin
yarım çay kaşığı karbonat
aldığı kadar un
malzemenin hepsi kulak memesi yumuşaklığında hamur haline getirilir. işte garip tarafına geldik... bu hamur kıyma makinesi denen bir makineye konur:
resimdeki tırtıklı bir şekil alır, daha sonra 180 derecede hafif kızarıncaya kadar pişirilir.
şimdiden afiyet olsun.
Evde Waffle Nasıl Yapılır?
